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Ideen für Feinschmecker > Schinkenkuchen mit Oliven (für 6 Personen)

Dieser Schinken-Oliven-Kuchen ist einfach zuzubereiten und lässt sich vorzüglich bei einem Aperitif im Kreis Ihrer Familie oder Freunde genießen.

Zutaten

Anmerkungen für die Zubereitung

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180° C vor.
Schneiden Sie den Schinken in Würfel.
Sieben Sie das Mehl und die Hefe in eine Schüssel. Fügen Sie die Eier, Olivenöl und Milch hinzu. Vermengen Sie die Masse kontinuierlich, bis Sie eine homogene Creme erhalten.
Fügen Sie die Schinken (oder vorgegarten Speck) zusammen mit den Oliven, dem Appenzellerkäse und einer guten Prise Pfeffer in den Teig. Mischen Sie alles.
Buttern Sie eine Kuchenform, füllen Sie die Teigmischung ein und backen Sie das Ganze für 45 Minuten.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Da die Oliven bereits gesalzen waren, braucht man kein Salz hinzuzufügen.

Guten Appetit!

Welches Vergnügen… auf Ihrem Tisch

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