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Idées gourmandes > Sauce spaghetti express (pour 4 personnes)

En manque de temps pour préparer une bonne sauce spaghetti? Voici une préparation très simple qui accompagnera parfaitement vos pâtes.

Ingrédients

  • 500 gr de pâtes
  • 100 gr (un ravier) de tomates séchées ail ou basilic
  • 5 olives noires (façon grecque)
  • une gousse d'ail frais
  • du basilic frais
  • du poivre et du sel
  • 100 gr de parmesan râpé

Aide à la préparation

Faites bouillir 5 litres d'eau dans une grande casserole.
Plongez-y les pâtes et ajoutez-y quelques tomates séchées et cinq olives noires. Le temps que les pâtes soient cuites, les tomates se seront réhydratées et les olives auront parfumé votre eau de cuisson.
Egouttez vos pâtes, coupez les tomates en fines lanières et mélangez-les aux pâtes.
Ajoutez un peu d'ail frais pressé, du basilic ciselé, du poivre et du sel.
Recouvrez ensuite le tout de parmesan râpé.

Bon appétit !

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Sauce spaghetti express

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