Quoi de mieux qu’un apéro à thème pour mettre tout le monde d’accord ? Provençal, italien, libanais… Les options sont nombreuses. Chez Père Olive, nous avons décidé de mettre à l’honneur des spécialités grecques, le Tzatziki et le Ktipiti, alors, suivez le guide !
Le TZATZIKI est un mezzé grec, composé d’un onctueux yaourt grec, de morceaux de concombre finement coupés pour plus de croquant et bien sûr, d’aromates pour une saveur intense. Cet incontournable de la saison estivale se déguste en tartine, en sauce à tremper pour vos légumes et accompagne apéritifs dînatoires comme les barbecues !
Quant au KTIPITI, un peu plus méconnu mais tout aussi délicieux, il conférera à votre table la couleur, le soleil et la générosité des côtes méditerranéennes. Sa texture unique et travaillée en fait un produit multi-usage, à tartiner ou à tremper dans des légumes frais et croquants. Cette recette traditionnelle faite à partir de Feta AOP et de poivrons longuement grillés au soleil va s’imposer comme la star de vos diners estivaux !
Et on les sert comment ?
Ce qui est bien, c’est qu’avec un pot de ces produits, vous pouvez vous offrir une multitude de snacks différents ! Entre les utilisations les plus classiques, comme tartinés sur un pain pita ou en accompagnement de crudités et entre les choses toutes simples auxquelles on ne pense pas forcément, comme les servir en sauce avec des boulettes, des falafels ou des grillades, chacun y trouve son compte !
Si vous avez des idées recettes, n’hésitez pas à les poster sur Instagram et à nous tagger, on a hâte de voir ça ! 😋