Te mooi om waar te zijn?
Hebt u al kennisgemaakt met hummus, die bereiding op basis van kikkererwten, sesampasta (tahin), olijfolie, citroen, knoflook en komijn? Hummus blinkt niet alleen uit op het vlak van gezondheid, maar ook wanneer het op smaak aankomt!
Volgens diëtisten eten we niet genoeg peulvruchten; het woord alleen al is voor velen genoeg om elk hongergevoel te doen verdwijnen. En dat terwijl hummus, een vaste waarde in de meeste Oosterse landen, hier hoofdzakelijk uit bestaat. Hummus, dat trouwens ‘kikkererwt’ betekent in het Arabisch en Hebreeuws, is een eenvoudige en snelle plantaardige bereiding. Even de keukenrobot in en voor u het weet krijgt u een fluweelzachte puree, bomvol smaken en kleuren. Mag het toch wat meer zijn? Mix er auberginekaviaar onder, wortels, venkel, paprika, … Kortom, waar u maar zin in hebt. Hummus barst van de gezonde voedingsstoffen, een troef die steeds vaker op de voorgrond komt.
Veganist of vleeseter, met hummus is iedereen in z’n hum!
Veganisme is een levensstijl die het gebruik van dierlijke stoffen vermijdt. Veganisten eten dus uitsluitend plantaardige producten, waarvan ze de kwaliteiten vaak goed kennen. Noem de term ‘hummus’ in het bijzijn van een veganist en u krijgt meteen een opsomming van alle voordelen die het product te bieden heeft. Hier komt alvast de korte versie.
Bevordert de toevoer van micronutriënten.
Hummus voorziet ons van vezels die de darmtransit verbeteren en onze goede darmbacteriën aansterken. Daarnaast bevat het vitamines A, C en E, magnesium, kalium en ijzer.
Goed voor het gewicht, bij suikerziekte en voor de cardiovasculaire gezondheid.
Hummus helpt het gewicht onder controle te houden, het suikergehalte in het bloed te stabiliseren en helpt zo diabetes te vermijden. Een echte topper voor het hart- en vaatstelsel!
Ideaal tegen voedingsintoleranties.
Hummus bevat van nature geen gluten, noten en zuivelproducten. Geen wonder dat het gerecht zo populair is!
Helpt bij ontstekingen.
Hummus is rijk aan gezonde ingrediënten en antioxidanten (waaronder olijfolie) met ontstekingsremmende eigenschappen.
Superfood met superolijven.
Niet alleen kikkererwten, ook olijfolie is een belangrijk ingrediënt van hummus. En ook olijven brengen niets dan gezondheidsvoordelen met zich mee … Intussen hebt u ongetwijfeld het water in de mond gekregen. Bekijk dus snel het assortiment van overheerlijke hummussen die Père Olive u te bieden heeft.