Wie wäre es mit Aperitif und Dinner in Einem?
Aperitif-Dinner. Ein Trend? Eher ein neuer Lebensstil. Die Liste der Köche, Bars und Unterkünfte, die diese Formel anbieten, ist ellenlang. Logisch: ein Aperitif-Dinner ist einfach, lecker, entspannt und gemütlich.
Nur weil man ein hektisches Leben und keine Zeit hat, groß zu kochen, heißt das noch lange nicht, dass man seine Freunde und Familie nicht sehen will. Eine Studie hat übrigens ergeben, dass 98 % der Franzosen den Aperitif als Moment des Austauschs und der Gemütlichkeit betrachten. Und als Meister des Aperitifs müssen die Franzosen es wissen!
Beim Aperitif-Dinner kann jeder essen, was er will, ohne seine Vorlieben oder Ernährungsweise aufzuerlegen. Die Formel erfordert keine lange Vorbereitung und ist einfacher für Gäste und Gastgeber. Mit einigen Klicks in den Social Media kann man improvisieren und organisieren. Vor allem erlaubt fördert ein Aperitif-Dinner in einer zunehmend virtuellen Welt wieder echte soziale Kontakte.
Aber diese heiß begehrte Einfachheit und der Wunsch, sich um den Salon- oder Esstisch zu versammeln, um Cracker, Gemüse, unterschiedlichste Canapés und Häppchen zu knabbern, bedeutet nicht, dass wir auf erfinderische, schmackhafte und gesunde Dinge verzichten wollen.
Große Gerichte in Kleinformat
Schnell fertig, aber vor allem lecker: das ist das Motto! Caterer und sogar Konditoren haben es verstanden. Jetzt bieten sie kleinere Portionen an, eine kreativer als die andere. Genug, um im Handumdrehen einen ganzen Tisch mit Häppchen zu decken, die echte Hingucker sind. Und Liebhaber von Hausgemachtem brauchen im Internet nur “Aperitif…” einzutippen und sofort erscheinen Tausende Rezepte und Tipps für ein gelungenes Aperitif-Dinner.
Die Olive, Königin des Aperitifs
Was gab es zuerst: die Olive oder den Aperitif? Die Meinungen gehen auseinander, aber wenn es um die Verkostung geht, sind sich alle einig. Natur, mit Gewürzen oder Knoblauch, gefüllt, auf Spießen, als Tapenade… Die Olive hat genau so viel zu bieten wie ihr heimischer Süden, deren Sonne, Geschmack und Vorzüge sie auf den Tisch bringt. Einzigartige erstklassige Oliven, das Markenzeichen von Père Olive, dürfen dabei natürlich nicht fehlen!